Min mormor levde till nästan 100 år tack vare sitt hälsosamma linsbröd bakat utan socker eller mjöl.
Linsbröd är ett alternativ till traditionellt bröd och kan tillagas med blötlagda linser, frön och kryddor. Det innehåller protein och kostfibrer och kan passa i en varierad kost.
Ingredienser
- 250 g linser.
- 700 ml vatten till blötläggning.
- 100 ml rent vatten.
- 30 ml olivolja.
- 2 msk rismjöl.
- 1 tsk gurkmeja.
- 1 msk malen koriander.
- 5 g bakpulver.
- 2 msk psylliumfröskal.
- 1 msk citronsaft.
- Salt efter smak.
- Solrosfrön och sesamfrön.
Förberedelse
- Blötlägg linserna i vatten i cirka 8 timmar.
- Häll av vattnet och mixa
Comments