🍅 Tomater med salt och peppar

den enkla kombinationen. Varför smakar tomater annorlunda när man tillsätter salt? Vad händer när de får vila några minuter? Och vilka näringsämnen innehåller egentligen en mogen tomat?

Här får du både ett enkelt recept, praktiska tips och en närmare titt på varför denna vardagliga rätt är värd att upptäcka igen.

Ingredienser till tomater med salt och peppar

Receptet räcker till ungefär 2–3 portioner.

• 4–5 mogna tomater.
• En liten mängd salt, efter smak.
• 1/4–1/2 tesked nymalen svartpeppar, eller efter smak.
• 1–2 matskedar olivolja.
• 1/2 tesked vitlökspulver, valfritt.
• 1/2 tesked torkad oregano eller Herbes de Provence, valfritt.

Det går naturligtvis att anpassa