Pojken var tvungen att sy 38 stygn eftersom kylskåpet plötsligt exploderade: Varning: Lägg inte dessa saker i frysen.
Har du någon gång lagt en burk läsk i frysen för att snabbt få den kall? Kanske har du tänkt att det bara handlar om några minuter och att ingenting kan hända. Men en till synes oskyldig vana kan ibland få betydligt allvarligare konsekvenser än många föreställer sig.
En berättelse som har spridits på internet handlar om en femårig pojke i Shanghai som uppges ha fått allvarliga skador i ansiktet efter att en läskburk brustit när han öppnade den.
Enligt berättelsen hade burken placerats i frysen för att drycken snabbt skulle bli kall. Händelsen beskrivs som så allvarlig att pojken behövde sys med 38 stygn.
De exakta omständigheterna och uppgiften om antalet stygn har inte kunnat bekräftas genom en oberoende rapport. Men den bakomliggande risken är verklig.
Vissa behållare kan spricka eller brista när innehållet fryser och trycket ökar.
Det kan leda till vassa metallkanter, glassplitter och innehåll som sprutar ut med kraft.
Det mest överraskande är att det inte bara handlar om läskburkar.
Även vissa glasflaskor, tätt förslutna behållare och torris kan innebära risker om de hanteras eller förvaras felaktigt.
Här går vi igenom vad som händer när olika produkter hamnar i frysen, vilka tre kategorier som kräver särskild försiktighet och hur du kan undvika farliga misstag i köket.
Vad hände med den femåriga pojken?
Enligt berättelsen inträffade olyckan i Shanghai i Kina.
En femårig pojke ska ha kommit i kontakt med en läskburk som tidigare hade placerats i frysen.
När han försökte öppna burken ska den ha brustit och orsakat skador i ansiktet.
Berättelsen uppger att skadorna behövde behandlas med sammanlagt 38 stygn.
Det är en dramatisk beskrivning som har fått många människor att reagera.
Men bilden av en förstörd kylapparat som ofta används tillsammans med berättelsen bevisar inte att själva kylskåpet exploderade i den påstådda händelsen.
Det är viktigt att skilja mellan en dryckesbehållare som brister och en explosion i själva frysen.
De är inte samma sak.
Oavsett detaljerna visar berättelsen varför det är klokt att vara försiktig med trycksatta och tätt förslutna behållare som utsätts för temperaturförändringar.
Varför kan en läskburk spricka i frysen?
För att förstå risken behöver vi titta på vad som händer med vätskor när de fryser.
Vatten har en ovanlig egenskap.
När det övergår från flytande form till is ökar volymen med ungefär nio procent.
Det betyder att fruset vatten behöver mer utrymme än samma mängd flytande vatten.
Om vätskan befinner sig i en stängd behållare kan expansionen skapa ett kraftigt tryck mot väggarna.
En läskburk är dessutom redan trycksatt eftersom drycken innehåller löst koldioxid.
När vätskan fryser kan kombinationen av volymförändring och tryck göra att burken deformeras eller brister.
Det betyder inte att varje läskburk som placeras i frysen kommer att explodera.
Men risken är tillräckligt verklig för att det är klokt att undvika att frysa läsk i förslutna burkar.
1. Kolsyrade drycker – en vanlig men underskattad risk
Läsk, energidrycker och kolsyrat vatten är bland de vanligaste dryckerna i många hushåll.
De serveras ofta kalla, särskilt under sommaren.
När man har bråttom kan frysen därför kännas som en praktisk genväg.
Men en försluten burk med kolsyrad dryck är inte konstruerad för att innehållet ska frysa.
Om vätskan expanderar kan burken spricka vid en söm eller deformeras kraftigt.
I vissa fall kan drycken och delar av behållaren spridas när förslutningen ger vika.
Även plastflaskor kan deformeras eller skadas om de fyllts för mycket eller inte är lämpliga för infrysning.
Vad ska du göra i stället?
Om du behöver kyla en läsk snabbt finns det säkrare alternativ.
Placera burken i kylskåpet i god tid.
Om du har bråttom kan du använda en skål med kallt vatten och is.
Vattnet hjälper till att överföra värme från burkens yta, vilket kan göra nedkylningen effektiv.
På så sätt behöver du inte riskera att drycken fryser inne i en stängd behållare.
Vad händer om en läskburk redan har frusit?
Du kanske har glömt en burk i frysen och upptäcker att den är helt frusen när du öppnar dörren.
Det första du bör göra är att undvika att öppna den.
En frusen eller delvis frusen burk kan vara skadad eller stå under tryck.
Om burken har svällt eller blivit deformerad bör den hanteras särskilt försiktigt.
Försök inte sticka hål på den eller öppna den med kraft.
Lägg den inte heller i varmt vatten för att snabbt tina den.
Om den verkar hel kan du låta den tina långsamt i en skyddad behållare, exempelvis i kylskåpet, där ett eventuellt läckage kan fångas upp.
Undvik att hålla ansiktet nära förslutningen.
Om burken är kraftigt deformerad, sprucken eller läcker bör du inte försöka dricka innehållet.
2. Alkoholhaltiga drycker – vissa flaskor kan spricka
En annan kategori som ofta nämns i varningar om frysförvaring är alkoholhaltiga drycker.
Men här är det viktigt att förstå att olika drycker beter sig olika vid låga temperaturer.
Ren etanol har en betydligt lägre fryspunkt än vatten.
Alkoholhaltiga drycker är däremot blandningar av vatten, alkohol och ibland andra ämnen.
Därför beror deras fryspunkt på alkoholhalten och sammansättningen.
Drycker med relativt låg alkoholhalt, exempelvis vissa ölsorter och viner, kan frysa i en vanlig hushållsfrys.
När en del av vätskan bildar is kan volymförändringen skapa tryck i en försluten flaska.
Det kan i värsta fall få glaset att spricka eller korken att lossna.
Är alla alkoholhaltiga drycker farliga i frysen?
Nej, risken är inte densamma för alla produkter.
Starka spritdrycker med hög alkoholhalt fryser vanligtvis inte i en normal hushållsfrys som håller omkring minus 18 grader.
Men drycker med lägre alkoholhalt kan frysa.
Det är därför fel att påstå att alla alkoholhaltiga drycker automatiskt expanderar och exploderar i frysen.
Den verkliga risken handlar framför allt om att vätskan fryser i en behållare som inte har tillräckligt utrymme eller inte tål expansionen.
Det är klokast att följa produktens förvaringsanvisningar.
Varför är glasflaskor särskilt känsliga?
Glas är ett hårt material som inte kan expandera på samma sätt som vissa plastbehållare.
Om innehållet fryser och tar större plats kan stora krafter påverka glasets väggar.
Det kan leda till sprickor.
I värsta fall kan flaskan brista och skapa vassa glasskärvor.
Det är särskilt riskabelt om någon försöker öppna eller hantera flaskan när den redan har skadats av frysningen.
Därför bör vanliga glasflaskor med vätska inte placeras i frysen om behållaren och innehållet inte uttryckligen är avsedda för sådan förvaring.
3. Torris – en helt annan typ av fara
Den tredje kategorin är något som många människor inte använder särskilt ofta hemma.
Det handlar om torris.
Torris består av fast koldioxid och har en temperatur på ungefär minus 78,5 grader Celsius vid normalt lufttryck.
Till skillnad från vanlig vattenis smälter den inte till en vätska under vanliga atmosfäriska förhållanden.
I stället övergår den direkt från fast form till gas.
Processen kallas sublimering.
Och det är just denna egenskap som kan skapa problem i slutna behållare.
Varför kan torris orsaka en explosion?
När torris övergår till gas ökar den volym som koldioxiden behöver mycket kraftigt.
Om gasen bildas inne i en helt tät behållare kan trycket stiga snabbt.
Det kan få behållaren att brista.
Därför får torris aldrig förvaras i en hermetiskt tillsluten behållare.
Den ska inte heller förvaras i en vanlig hushållsfrys som om den vore vanlig is.
En hushållsfrys är inte konstruerad för torrisis temperatur och hanteringskrav.
Dessutom kan koldioxidgas ansamlas i dåligt ventilerade utrymmen och tränga undan syre.
Det gör felaktig hantering särskilt farlig.
Hur förvarar man torris på ett säkert sätt?
Torris kräver särskilda försiktighetsåtgärder.
Den bör förvaras i en lämplig isolerad behållare som tillåter gas att komma ut utan att tryck byggs upp.
Behållaren måste alltså vara ventilerad och inte helt tät.
Torris ska hanteras i väl ventilerade utrymmen.
Direktkontakt med huden ska undvikas eftersom den extremt låga temperaturen kan orsaka allvarliga köldskador.
Använd skyddsutrustning som är särskilt avsedd för hantering av mycket kalla material.
Om du inte har kunskap om torris är det bättre att låta någon med lämplig utbildning eller erfarenhet hantera den.
Kan själva kylskåpet eller frysen explodera?
Rubriker om exploderande kylskåp kan låta skrämmande.
Men det är viktigt att förstå skillnaden mellan olika typer av olyckor.
En läskburk som brister inne i frysen innebär inte att själva frysen har exploderat.
Det är i första hand en tryckskada på behållaren.
Samtidigt kan kylapparater i ovanliga fall drabbas av allvarliga tekniska fel, exempelvis elektriska problem eller brand.
Vissa moderna kylapparater använder dessutom brännbara köldmedier i små mängder, vilket ställer särskilda krav på konstruktion och säker hantering.
Men sådana händelser har andra orsaker än att en läskburk fryser.
De bör därför inte blandas ihop.
Vad är skillnaden mellan ett kylskåp och en frys?
Ett vanligt kylskåp håller normalt en temperatur på några grader över noll.
Syftet är att bromsa tillväxten av många mikroorganismer och bevara livsmedel under en begränsad tid.
En frys håller däremot vanligtvis omkring minus 18 grader Celsius.
Vid denna temperatur fryser vattnet i många livsmedel.
Det gör att maten kan förvaras under betydligt längre tid.
Men inte alla produkter lämpar sig för infrysning.
Vissa kan få förändrad konsistens, medan andra kan skada sina förpackningar när innehållet expanderar.
Därför är det viktigt att välja lämpliga behållare.
Kan vanliga vattenflaskor spricka i frysen?
Ja, det kan hända.
Vatten expanderar när det fryser.
Om du fyller en behållare helt och försluter den utan att lämna något utrymme kan expansionen skapa tryck.
Vissa plastflaskor kan deformeras.
Glasflaskor kan däremot spricka.
Det är därför klokt att använda fryssäkra behållare och lämna tillräckligt utrymme för innehållets expansion.
Hur mycket utrymme som behövs beror på vätskan, behållaren och tillverkarens rekommendationer.
Varför bör man vara försiktig med glasburkar i frysen?
Glasburkar används ofta för att förvara soppor, såser och andra matrester.
Men alla glasburkar är inte tillverkade för infrysning.
Om burken är fylld ända upp till kanten kan innehållet expandera när det fryser.
Det kan skapa tryck mot glaset.
Även snabba temperaturförändringar kan orsaka problem för vissa glassorter.
Därför bör du bara använda burkar som uttryckligen är lämpade för frysförvaring.
Lämna rekommenderat expansionsutrymme och låt varm mat svalna på ett livsmedelssäkert sätt innan den fryses in.
Vad händer om du fryser en tätt försluten burk med soppa?
Soppa innehåller vanligtvis mycket vatten.
När den fryser kan volymen därför öka.
Om soppan ligger i en behållare utan tillräckligt utrymme kan locket pressas upp eller behållaren skadas.
Det gäller både glas och vissa plastförpackningar.
För att minska risken bör du använda fryssäkra behållare och följa anvisningarna för hur mycket de får fyllas.
Det kan också vara praktiskt att frysa in soppan i portionsstorlekar.
Då blir den enklare att tina och använda senare.
Hur kyler du drycker snabbt utan att använda frysen?
Det finns flera enkla sätt att få en dryck kall utan att riskera att den fryser i en försluten burk.
Ett av de mest praktiska är att använda isvatten.
Du behöver
- En skål eller hink.
- Kallt vatten.
- Isbitar.
- Den oöppnade dryckesburken eller flaskan.
Så gör du
- Fyll skålen med kallt vatten.
- Tillsätt rikligt med isbitar.
- Placera den förslutna dryckesburken i isvattnet.
- Låt drycken kylas medan du kontrollerar temperaturen.
- Ta upp burken när den känns tillräckligt kall.
- Torka av utsidan innan du öppnar den.
Den här metoden är praktisk eftersom vattnet har god kontakt med burkens yta och hjälper värmen att överföras bort från drycken.
Det är ett bättre alternativ än att glömma burken i frysen tills innehållet börjar frysa.
Fem vanliga misstag som kan skapa problem i frysen
Frysen är en av de mest användbara apparaterna i köket.
Men vissa vanor kan orsaka skador eller onödiga risker.
- Att lägga kolsyrade drycker i frysen och glömma dem. När vätskan fryser kan behållaren deformeras eller spricka.
- Att frysa vätska i vanliga glasflaskor. Glas kan skadas när innehållet expanderar.
- Att använda helt fyllda behållare. Vätskor behöver ofta expansionsutrymme när de fryser.
- Att förvara torris i en vanlig hushållsfrys. Torris kräver särskild hantering och lämpliga ventilerade behållare.
- Att öppna en frusen eller deformerad tryckbehållare. Det kan innebära risk för splittring eller att innehållet sprutar ut.
Genom att undvika dessa misstag kan du minska risken för onödiga olyckor.
Vad ska du göra om något har spruckit i frysen?
Om du öppnar frysen och upptäcker att en burk eller flaska har spruckit är det viktigt att inte få panik.
Börja med att bedöma situationen utan att röra föremålet direkt.
Om det finns glassplitter eller vassa metalldelar bör du undvika att hantera dem med bara händer.
Använd lämpliga skyddshandskar när det är säkert att städa upp.
Om en trycksatt behållare fortfarande verkar spänd eller deformerad bör den hanteras mycket försiktigt.
Om frysens elektriska delar verkar skadade, eller om du märker rök eller brandlukt, ska du avbryta användningen och söka lämplig hjälp.
Försök inte reparera elektriska komponenter själv.
Hur skyddar du barn från olyckor i köket?
Barn är ofta nyfikna och vill gärna hjälpa till i köket.
Det kan vara både roligt och lärorikt.
Men vissa hushållsprodukter och apparater kräver extra försiktighet.
Det är därför klokt att förklara för barn att en frusen läskburk inte ska öppnas.
Även glasflaskor som har legat i frysen kan innebära risker.
Förvara dessutom torris, starka rengöringsmedel och andra riskprodukter utom räckhåll för barn.
Små vardagsrutiner kan minska risken för olyckor.
Det viktigaste är att barn förstår varför vissa saker inte ska hanteras utan hjälp från en vuxen.
Vad gör du om någon skadas av en sprucken burk?
Om en burk eller flaska brister och orsakar en skada beror rätt åtgärd på hur allvarlig skadan är.
Vid en mindre ytlig skada kan området behöva rengöras och skyddas.
Men djupa skärsår, kraftig blödning eller skador nära ögonen kräver snabb medicinsk bedömning.
Om en person blöder kraftigt kan du använda en ren kompress och försiktigt trycka mot såret, så länge inga särskilda omständigheter gör detta olämpligt.
Vid misstänkt ögonskada ska du inte trycka på ögat eller försöka avlägsna föremål som sitter fast.
Sök akut hjälp.
Om personen har en allvarlig skada eller kraftig blödning ska du kontakta akutsjukvården omedelbart.
Kan man förhindra att frysen skadas?
Ja, det finns flera enkla vanor som hjälper dig att använda frysen på ett säkrare sätt.
Förvara endast produkter som är lämpliga för infrysning.
Använd behållare som är avsedda för låga temperaturer.
Undvik att överfylla flaskor och burkar med vätska.
Följ också frysens bruksanvisning och kontrollera regelbundet att dörren sluter tätt.
Om frysen utvecklar ovanliga ljud, luktar bränt eller visar tecken på tekniskt fel bör den undersökas.
Det är bättre att reagera tidigt än att ignorera ett problem som kan bli värre.
Varför sprids berättelser om exploderande kylskåp så snabbt?
Dramatiska bilder och rubriker väcker ofta starka känslor.
När en berättelse handlar om ett skadat barn och en vardaglig köksapparat är det naturligt att människor reagerar.
Många vill också dela informationen för att varna familj och vänner.
Men på internet blandas ibland verkliga säkerhetsrisker med obekräftade detaljer.
En bild på en förstörd kylapparat behöver exempelvis inte ha något samband med en berättelse om en läskburk.
Det är därför viktigt att skilja mellan vad som faktiskt har bekräftats och vad som bara påstås.
Samtidigt kan man ta de verkliga riskerna på allvar utan att förstärka osäkra uppgifter.
Ett extra knep: Skapa en säker rutin för frysförvaring
Om du ofta fryser in mat och dryck kan det vara bra att skapa några enkla rutiner.
Kontrollera alltid att behållaren är avsedd för infrysning.
Lämna tillräckligt med utrymme när du fryser vätskor.
Märk gärna förpackningar med innehåll och datum.
Undvik att använda skadade glasburkar eller förpackningar med sprickor.
Och om du behöver kyla en kolsyrad dryck snabbt är det bättre att använda kylskåpet eller en skål med isvatten.
Det är enkla vanor som inte kräver någon särskild utrustning.
Men de kan göra stor skillnad för säkerheten i hemmet.
Slutsats: En liten vana kan förebygga en allvarlig olycka
Berättelsen om den femåriga pojken som uppges ha skadats av en läskburk är en stark påminnelse om att även vanliga hushållsprodukter kan innebära risker om de används felaktigt.
Även om alla detaljer i berättelsen inte är oberoende bekräftade finns det en verklig risk med att frysa vätskor i olämpliga eller helt förslutna behållare.
Kolsyrade drycker kan deformera eller spräcka sina förpackningar när innehållet fryser.
Vissa alkoholhaltiga drycker och andra vätskor kan också skada glasflaskor när volymen ökar.
Torris kräver dessutom särskild hantering eftersom den bildar stora mängder koldioxidgas och kan skapa farligt övertryck i slutna behållare.
Det viktigaste är därför att använda frysen till produkter och förpackningar som är avsedda för infrysning.
Du behöver inte vara rädd för din frys. Men du bör känna till hur olika material och vätskor reagerar på låga temperaturer.
Nästa gång du vill få en läsk iskall på bara några minuter kan du därför välja isvatten i stället för att lägga burken i frysen och riskera att glömma den.
Ibland är det just de enklaste försiktighetsåtgärderna som hjälper oss att undvika de mest oväntade olyckorna.
Comments