🍅 Tomater med salt och peppar

och krydda på samma sätt. De ger en lite annorlunda konsistens men passar bra tillsammans med olivolja och svartpeppar.

Måste man använda olivolja?

Nej. Tomaterna kan serveras utan olja om du föredrar det. Olivoljan används framför allt för smak och konsistens.

Kan jag använda färskmalen vitpeppar?

Ja. Vitpeppar har en annan arom än svartpeppar men kan också användas för att krydda tomater.

Är det bättre att salta tomaterna före servering?

Det beror på vilken konsistens du vill ha. Om tomaterna får vila med lite salt blir smaken tydligare och en del vätska frigörs. Vill du behålla en fastare konsistens kan