Viktväktarna Blåbär Havrebars

Viktväktarna Blåbär Havrebars

Mjuka havrebars med blåbär är ett enkelt och gott alternativ när du vill ha något hemlagat till frukosten eller eftermiddagsfikat.

Den här varianten kombinerar havregrynens milda smak med saftiga blåbär och en lätt sötma. Resultatet blir mjuka bitar som är enkla att förbereda och praktiska att ta med.

Ingredienser till 9 havrebars

• 180 g havregryn
• 150 g färska eller frysta blåbär
• 1 mogen banan
• 1 ägg
• 100 g osötat äppelmos
• 2 msk honung
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• ½ tsk kanel
• En liten nypa salt

Förbered ugnen

Sätt ugnen på 180 grader. Klä en mindre fyrkantig ugnsform med bakplåtspapper så att havreblandningen inte fastnar.

Blanda ingredienserna

Mosa bananen i en stor skål. Tillsätt ägget, äppelmoset och honungen och blanda tills smeten blir jämn.

Rör sedan ner havregryn, bakpulver, vaniljsocker, kanel och salt.

Vänd försiktigt ner blåbären sist så att de inte mosas helt.

Fördela smeten i formen

Häll blandningen i formen och tryck försiktigt ut den med en sked eller slickepott.

Försök att skapa ett jämnt lager så att alla bitar får ungefär samma tjocklek.

Grädda tills ytan får färg

Grädda i mitten av ugnen i cirka 20–25 minuter. Tiden kan variera beroende på formens storlek och ugnens egenskaper.

Havreblandningen ska ha satt sig och fått en lätt gyllene yta.

Låt kakan svalna helt innan du skär den i nio jämnstora bitar.

Så förvarar du dina havrebars

Förvara bitarna i en lufttät behållare i kylskåpet. Om du vill förbereda flera portioner kan du även frysa in dem separat och ta fram efter behov.

Tips för variation

• Byt ut en del av blåbären mot hallon.
• Tillsätt lite rivet citronskal för en fräsch smak.
• Strö några extra havregryn över ytan före gräddning.
• Använd frysta blåbär direkt från frysen.

Slutsats

Blåbär och havre är en uppskattad kombination som passar bra i hembakade mellanmål. Dessa bars är enkla att förbereda, lätta att portionera och kan göras i förväg när du vill ha något färdigt hemma.