Jag äter den här salladen dag och natt och jag går ner i vikt snabbt. Recept med lågt kaloriinnehåll, perfekt för en snabb måltid. Jag skickade den till de som tackade.
En fräsch kålsallad med morötter, rödlök och en krämig dressing är ett enkelt sätt att variera måltiderna. Kombinationen av vitkål, rödkål och färska grönsaker ger både smak, färg och olika näringsämnen.
Ingredienser
- 1 litet vitkålshuvud, cirka 1 kg.
- 1/4 rödkålshuvud.
- 1/2 liten rödlök.
- 3 morötter.
- 1 msk dijonsenap.
- 2 msk majonnäs.
- 2 msk grekisk yoghurt.
- Färsk dill.
- Saften från en citron.
- Salt och svartpeppar.
Så gör du
- Strimla vitkål och rödkål fint.
- Riv morötterna och finhacka rödlöken.
- Blanda yoghurt, majonnäs, senap och citronsaft i en separat skål.
- Vänd ner dressingen i grönsakerna.
- Tillsätt dill, salt och peppar efter smak.
- Låt gärna salladen stå kallt en stund före servering.
Vad bidrar grönsakerna med?
Vitkål, rödkål och morötter innehåller kostfibrer, vitaminer och andra växtämnen. Yoghurt bidrar med protein och ger dressingen en krämig konsistens.
En viktig förklaring
Det finns inga vetenskapliga belägg för att denna sallad i sig orsakar snabb viktnedgång. Den ska ses som ett gott komplement till varierade och regelbundna måltider, inte som ersättning för all annan mat.