”Det här är mina absoluta favoriter. Till jul brukar jag baka minst 500 stycken. De är enkla att göra och så otroligt goda!” Recept

Det här är mina absoluta favoriter till jul – brukar jag baka minst 500 stycken. De är enkla att göra och så otroligt goda!

Om du tycker om choklad och knapriga nötter kommer de här chokladrutorna snabbt att bli en favorit. De har ett generöst lager len mjölkchoklad, massor av jordnötter och en härligt krispig konsistens. Kombinationen av söt choklad och rostade nötter gör dem till ett perfekt litet julgodis.

Det bästa är att de är mycket enkla att förbereda. Du behöver ingen ugn och slipper komplicerade moment. Smält chokladen, blanda ingredienserna, bred ut smeten i en form och låt den stelna. Sedan är det bara att skära i fina bitar.

Det här är också ett utmärkt recept när du vill förbereda mycket julgodis inför helgerna eller fylla fina presentaskar med hemlagade godsaker.

Ingredienser

• 400 g mjölkchoklad
• 150 g mörk choklad
• 200 g rostade, osaltade jordnötter
• 100 g puffat ris
• 100 g krämigt jordnötssmör
• 3 msk lönnsirap
• 1 nypa salt

Gör så här

1. Förbered formen: Klä en fyrkantig form med bakplåtspapper. Låt papperet gå upp lite över kanterna så att chokladmassan blir lättare att lyfta ur när den har stelnat.
2. Smält chokladen: Bryt mjölkchokladen och den mörka chokladen i mindre bitar. Smält dem försiktigt över ett vattenbad eller i mikrovågsugn på låg effekt. Rör om regelbundet tills chokladen är helt slät.
3. Tillsätt jordnötssmöret: Rör ner jordnötssmöret och lönnsirapen i den smälta chokladen. Blanda tills du får en jämn och krämig smet.
4. Blanda i det krispiga: Tillsätt de rostade jordnötterna, det puffade riset och en nypa salt. Rör försiktigt så att alla ingredienser fördelas jämnt i chokladen.
5. Fyll formen: Häll blandningen i den förberedda formen. Fördela smeten jämnt och tryck försiktigt ut den mot kanterna med en slickepott.
6. Låt stelna: Ställ formen i kylskåpet i minst 2–3 timmar, eller tills chokladen har blivit helt fast.
7. Skär i bitar: Lyft försiktigt upp chokladkakan ur formen med hjälp av bakplåtspapperet. Skär den i jämnstora fyrkanter med en vass kniv.

Tips för extra goda chokladrutor

• Använd choklad av god kvalitet för en fylligare smak.
• Rosta gärna jordnötterna lätt för att framhäva deras naturliga smak.
• Rör inte ner puffat ris förrän chokladblandningen är färdig, så behåller det sin krispighet bättre.
• Skär chokladen med en varm, torr kniv för att få jämnare bitar.

Så förvarar du julgodiset

Förvara chokladrutorna i en lufttät burk i kylskåpet. Lägg gärna bakplåtspapper mellan lagren så att bitarna inte fastnar i varandra.

Ta fram dem en liten stund före servering om du vill ha en något mjukare konsistens. De passar utmärkt på julens gottebord och är också fina att lägga i små presentaskar.

En enkel favorit till julens fikastunder

Det är lätt att förstå varför choklad och nötter är en så uppskattad kombination. Den lena chokladen möter jordnötternas knaprighet och det puffade risets lätta konsistens. Resultatet blir små godbitar som både ser festliga ut och är enkla att bjuda på.

Vill du göra julgodis utan att behöva sätta på ugnen är dessa chokladrutor ett trevligt alternativ. Gör gärna en extra sats – de brukar uppskattas av både stora och små!

Observera: Originalets fullständiga ingredienslista och exakta mängder var inte tillgängliga. Receptets mängder och tillvägagångssätt ovan är därför ett eget förslag utifrån bilden och de ingredienser som kunde identifieras.